“あつみ牛”を使用した名物牛鍋

こんにちは!宙 錦PR担当です。

暦の上では立春となりましたが、日によって気温のアップダウンが激しいです。

そこで今回は温かくなれる逸品のご紹介をさせていただきます。

≪あつみ牛≫を使用した【名物牛鍋】

当店の牛鍋には愛知県産のあつみ牛を使用しております。
あつみ牛は渥美半島地域の12戸の農家で“安心・安全・美味しい”をモットーに約3,800頭が飼育されています。

肉質は柔らかくきめ細かく、味はとてもジューシーで口の中でとろける旨味とコクのある深い味わいが特徴。
専門家の指導のもと安全な飼育管理を実現し、抗生物質を含まないJA組合配合飼料『あつみ牛シリーズ』を使用しています。

さらに、コラーゲンたっぷりの牛盤をお鍋に溶かし、愛知県産のあつみ牛の霜降り肉を軽くしゃぶしゃぶし、葱や木の子をお肉でくるみ玉子にからめてお召し上がりください。

出汁もお肉もこだわり抜いた自慢の牛鍋です。ぜひご賞味ください。

皆様のお越しを心よりお待ちしております。